Mungkin kalian ada yang tidak familiar
dengan Ujungpandang. Bisa saja karena nama itu sudah berganti nama menjadi
Makassar. Makassar adalah ibu kota dari povinsi Sulawesi Selatan. Kalau kalian
tinggal di Jakarta, dengan pesawat kalian mungkin akan memakan waktu sekitar 2
jam. Makassar terkenal dengan wisata kulinernya yang beragam. Dari makanan
seafood, sampai makanan yang berkolestrol tinggi juga ada di Makassar. Banyak
tempat wisata yang tidak kalah seru di Makassar.
A. Budaya
Upacara pemakaman Suku Toraja(sumber http://4.bp.blogspot.com/) |
Terdapat 4 suku besar di Sulawesi Selatan dan semuanya berkumpul di Makassar. Keempat suku tersebut adalah Suku Makassar, Suku Bugis, Suku Toraja, dan Suku
Mandar. Masing-masing suku memmiliki
keunikan dan ketertarikannya tersendiri. Seperti Suku Toraja yang terkenal
dengan upacara pemakamannya yang menghabiskan uang jutaan. Suku Bugis yang
terkenal sebagai pelaut yang andal. Mereka memiliki kapal yang legendaris yang
telah membelah samudera yang luas, yaitu Kapal Pinisi. Si etnis yang berjiwa
penakluk juga demokratis yaitu Suku Makassar.
B. Kuliner
Jika kalian tidak mencoba kuliner di
Makassar, rasanya belum sah pergi ke Makassar. Makassar adalah kota pesisir.
Sumber daya laut yang melimpah, cocok buat kalian yang senang dengan makanan
yang seafood yang segar-segar. Buat kalian yang tidak senang dengan makanan
seafood jangan khawatir, masih banyak pilihan yang menghampiri
Mie Titi(sumber: http://panduanwisata.id/2013/02/16/mie-titi-masakan -tionghoa-yang-terkenal-di-makassar/) |
kalian.
Seperti Coto Makassar bagi kalian yang senang isi dalam perut sapi, Sop Konro
dengan daging yang lembut dan kuah yang gurih, Sop Saudara, Mie Titie bagi
kalian yang suka mie, namun mie yang ini berbeda. Kalau biasanya mie mentah
direbus dahulu setelah itu diolah, tetapi pada Mie Titi, mie yang mentah
digoreng. Banyangkan mie yang sudah di goreng dan dilumuri kuah yang gurih dan
menggoda.
Saya yang nulis juga jadi laper. Makassar juga punya nasi goreng khas
mereka, yaitu Nasi Goreng Merah. Seperti namanya nasi goreng tersebut berwarna
merah. Soo... kalau kalian ingin pergi ke Makassar, siap-siap berat banda anda
akan meningkat setelah pulang.
Coto Makassar (sumber: https://www.resepmami.info /resep-coto-makassar-asli-kuahnya-mantab-abis/) |
Komentar
Posting Komentar